16
1月
2020

60后北大“猪肉佬”再创业刚刚拿下美团独家投资

王兴也看上了猪肉生意?

投资界(ID:pedaily2012)获悉,生鲜零售连锁品牌 “肉联帮”完成了A轮融资,由美团龙珠资本(美团点评产业基金)独家投资。本轮融资后,肉联帮计划于2020年底实现门店布局2000家,并与美团一起发力线上合作,重点投入到家业务。

“生鲜小店出问题很正常”。朱拥华表示,这个行业大但很难做,“道理很简单,你开两家店赚点钱没问题,但你一下子开50家,跨5个城市搞了200家,问题就全来了。”

1997-2017年间,香港、台湾实际人均人力资本年均增长率分别是7.90%、-0.70%。

1985年至2016年间,考虑技术替代弹性差异的全国广义人力资本增长4.6-8.2倍;近十年的年均增长率为3.6%-5.3%。

美团为何要投一家生鲜店呢?对此,美团龙珠资本创始合伙人朱拥华表示,生鲜零售市场规模超过4万亿,是“Food”产业的核心品类,也是美团龙珠重点赛道之一。经过3年的洞察,龙珠将行业趋势总结为“近场化、小业态”两大关键词。

2017年北京、上海、香港、台湾四个市区劳动力人口中大专及以上受教育程度人口占比为台湾54.5%,北京50.6%;香港43.0%;上海37.4%。

“这次看到陈总带领团队下场做肉联帮后,龙珠与陈总团队做了很多讨论交流,非常看好他们对消费者的洞察、对行业的理解,以及背后壹号食品的供应链和产品资源,做出了龙珠在生鲜小店领域的投资决策。”

三、最新广义人力资本的综合度量指标

2007年,“壹号土猪”品牌在广州横空出世,7家连锁店同时开业。彼时,猪肉市场还是瘦肉型猪称霸一方,而用土方法、土饲料饲养的土种猪更像是陌生的闯入者。重新定义猪肉市场不是一件易事,根深蒂固的消费习惯不可能在一朝一夕间改变。陈生深谙其道,牵着土猪在菜市场游街是破冰第一步。

而肉联帮方面表示,在本轮与美团龙珠的资本合作以及与美团的业务合作中,公司将充分发挥供应链和产品端的资源优势,打磨门店运营体系,通过门店售卖、自提和线上配送到家等多种方式把优质放心的食材提供给消费者。公司计划于2020年底实现门店布局2000家,成为珠三角和长三角领先的生鲜零售连锁品牌。

二、人力资本的综合度量指标

2017年,人均劳动力人力资本前五位为北京、天津、上海、浙江和江苏,排名后五位的是贵州、云南、甘肃、青海和西藏。

虽然正式成立的时间不长,但肉联帮的背后是有着十多年中国最著名优质土猪品牌“壹号土猪”运营经验的壹号食品。超市里随处可见的壹号食品旗下壹号土猪、壹号土鸡、壹号澳牛、壹号土鸡蛋等等产品,都已经具备从育种开发到市场零售的全产业链运营模式。

一、 基于教育的人力资本度量指标

2017年,人力资本总量前五位为山东、江苏、河南、广东和浙江,后五位的是甘肃、海南、宁夏、青海和西藏。

2017年香港劳动力人口平均年龄是39.1岁、台湾是38.2岁。

天地壹号风生水起,陈生又把目光投向了大众的餐桌。2004年,陈生遭遇了人生中第一次创业危机——由于禽流感,养殖的土鸡只能低价甩卖。此路不通,这位乐于探索未知领域的北大高材生,决定另辟蹊径——卖猪肉。古往今来,卖猪肉一直被众人误解看低,更别说北大高材生做“屠夫”,简直是不务正业。可是,陈生在体面与否的争议之外,看到了市场的巨大商机。

壹号土猪老板创业,美团社区生鲜领域再下一城

1993年,房地产热潮开始兴起,陈生转身进入地产行业,大获成功。彼时正考虑转行做碳酸饮料的陈生受到朋友的启发,经过一番市场调查后,直接拍板做醋饮料。1997年,中国第一个醋饮料品牌诞生了,也就是如今的知名品牌——天地壹号。2015年,天地壹号成功挂牌新三板,截至2020年1月2日,市值超60亿元。

另外,今年人力资本发布增加了个体人力资本量化及度量基本体系的全新内容。2019年国家发改委发布《产业结构调整指导目录(2019版)》,首次将人力资本服务业列为新增的鼓励类行业。个体人力资本度量将为人力资本服务产业提供定量基础,为人才定价、人才金融服务、人才保险及人才政策等相关产业发展提供技术支撑并创造必要条件。

2017年,平均年龄最高的前五个省份是辽宁、吉林、黑龙江、重庆、湖南;平均年龄最低的五个省份是广东、贵州、海南、新疆、西藏。

1997-2007年间,北京、上海、香港、台湾四个市区的人力资本总量年均增长率上海最高,达到14.6%;其次是北京14%;香港的人力资本总量年均增长8.7%,而台湾呈现出-0.4%的负增长。

《中国人力资本报告》中英文版以及中国人力资本度量项目的所有计算结果、原始数据、及相关计算附录都公开免费供社会各界使用,以促进学术研究。报告及全部数据可以在中央财经大学人力资本与劳动经济研究中心官网 (http://humancapital.cufe.edu.cn/)及中央财经大学-电子科技大学(分数线,专业设置)联合数据研究中心数据共享平台下载(http://cedcdata.cufe.edu.cn/cedc/metadata/list.html?)。

1985-2017年间,全国劳动力人口(包括学生)的平均年龄从32.2岁上升到了37.8岁。

功夫不负有心人,15个月后壹号土猪开始实现盈利,一路高歌猛进。如今,壹号土猪版图已经扩张至全国30多个城市,超千家门店,成为中国土猪行业第一品牌。

2019年中国人力资本报告发布包含以下主要内容:

鲜为人知的是,肉联帮创始人陈生人生经历十分传奇。毕业于北京大学,陈生经常被行业内称呼为“北大猪肉佬”,是一名连续成功创业者、企业家,他曾连续创办天地壹号、壹号食品两家优秀企业,其中天地壹号为中国果醋饮料第一品牌、新三板上市公司;壹号食品旗下拥有中国最大的土猪肉连锁品牌“壹号土猪”。

资料显示,肉联帮主营社区生鲜零售小店,主打特色为“肉好吃、菜便宜”,为消费者提供餐桌食材和社区服务。早在2013年,陈生就开始探索社区生鲜零售业务,后来陆续收购了广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌,2019年全面升级为“肉联帮”品牌,目前全国开设门店近500家,一成立便挤进生鲜“巨无霸”行列。

2017年香港劳动力人口中高中及以上受教育程度人口占比是76.5%,台湾的占比是87.9%;香港劳动力人口中大专及以上受教育程度人口占比是43.0%,台湾的占比是54.5%。

那生鲜还是一盘好生意吗?肉联帮创始人陈生表示,线下依然是生鲜消费的主力场景,目前70-80%的买菜人群还是到店消费,如何做好线下零售是关键。

这些年,陈生还因为“送别墅”频频登上媒体头条。他自掏腰包,投入2亿元修建了129栋共258套别墅,无偿赠送给老家湛江官湖村村民。他曾经在接受媒体采访时表示,自己是官湖村走出去的第一个北大学子,当时去北大读书的路费都是由乡亲们凑出来的。此举是报答恩情,希望乡亲们能够过上好日子。

龙珠资本成立于2017年,是美团旗下的产业基金。“此次A轮独家投资肉联帮,除了资本上的合作,龙珠已经拉动美团和肉联帮的业务战略合作,双方各展所长,在产品、供应链、门店运营、线上到家、科技投入等多方面紧密协同,为生鲜零售行业注入新活力。”

2017年香港的平均受教育年限是12.4年、台湾是13.6年。

中国人力资本指数项目由李海峥教授主持,中央财经大学人力资本与劳动经济研究中心特聘教授、全职教师及全体硕士、博士研究生参与。经过十一年的持续研究,项目组已经建立起一套全面系统的国际化的中国人力资本的度量指标。《报告》系列采用基于教育程度的度量和基于国际通用的Jorgenson-Fraumeni(J-F)终身收入计算法的综合人力资本度量。国际经合组织(OECD)及世界银行均采用J-F方法计算各国人力资本。Jorgenson-Fraumeni计算法创始人Barbara Fraumeni教授从项目开始以来就直接参与团队并指导工作。

二)香港、台湾、北京及上海

刚刚过去的2019年,社区生鲜赛道上众生百态。

“北大猪肉佬”陈生,一个60后连续成功创业的神话

2016年,按照不同替代弹性计算,广东、北京、江苏和山东均处在广义人力资本总量前五名,而宁夏、青海和西藏均居后五名。

1997-2017年间,香港、台湾实际人力资本总量年均增长率分别是8.70%、-0.43%。

这一年,无数生鲜企业跌落风口。呆萝卜、我厨、吉及鲜、妙生活等生鲜企业均被爆出经营困难,迷你生鲜、鲜生友请、特买客、菜到啦等生鲜企业破产退出,死伤惨重。这一年,生鲜常常与烧钱、资金链断裂、融资失败、关店、倒闭、跑路、维权等字眼捆绑出现,不断刺激着创投圈。

2017年劳动力人口的平均受教育年限为台湾13.5年,北京12.8年,香港12.4年,上海11.9年。

生鲜赛道冰与火之歌,70%买菜“大妈们”还是愿意到店消费

1985-2017年间,我国的人均人力资本的年均增长率6.99%。近十年(2007-2017年),人均人力资本的年均增长率7.05%,其中农村年均增长率为6.17%,而城镇为5.71%。

1984年,从北京大学毕业后,陈生被分配到广州市市委办公厅。如今看来,依旧是众人眼中梦寐以求的工作,更遑论35年前。20世纪90年代初,刚刚掀起一股“全民下海潮”。随后,陈生毅然地放弃了令人艳羡的“铁饭碗”,辞职下海。

壹号土猪一役后,站稳脚跟的陈生还在不断地开疆拓土。2013年,51岁的陈生开始探索社区生鲜零售业务,并且先后收购了广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌,建立其一个庞大的“餐桌王国”。

1985-2017年间,全国劳动力人口中大专及以上受教育程度人口占比从1.3%上升到了17.6%,其中城镇从4.7%上升到了为26.7%,乡村从0.2%上升到了为5.5%。

项目组基于国际人力资本研究的最新进展,建立了中国广义人力资本度量指标,估算了我国1985年至2016年的广义人力资本。广义人力资本估算方法考虑了不同技能劳动力间的替代性,是基于全新理论基础的人力资本度量。

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按照劳动力人均广义人力资本排名,2016年,北京、上海、天津居劳动力人均广义人力资本前三名、而贵州、云南和西藏居后三名。其中排名最高的北京,一个平均水平的劳动力的人力资本量相当于11-24个小学及以下教育程度的劳动力;而排名最低的西藏,一个平均水平的劳动力只相当于1.6-1.9个小学及以下教育程度的劳动力。

2017年,平均教育程度最高的前五个省份是北京、上海、天津、江苏、辽宁;平均教育程度最低的五个省份是甘肃、云南、贵州、青海和西藏。

1997-2017年间,台湾的劳动力人力资本从北京的26.4倍降低到2017年的2.0倍,香港从1997年北京的5.2倍降低到2017年的1.4倍。

“大家过去将更多目光聚焦在线上和流量,其实线下生鲜消费场景也在发生巨大的变革,有很大的机会,2013年肉联帮就看到了餐桌消费从农贸市场向社区门店转移的大趋势。”

2017年,中国人力资本总量按当年价值计算为1934万亿元,其中,城镇为1587万亿元,农村为347万亿元,分别占人力资本总值的82%和18%。

1985-2017年间,全国劳动力人口的平均受教育程度从6.2年上升到了10.2年,其中城镇从8.2年上升到了11.1年,乡村从5.6年上升到了9.0年。

《中国人力资本报告2019》采用并改进国际上广泛应用的Jorgenson-Fraumeni计算法(以下简称J-F方法),对中国人力资本的存量和发展动态进行了综合估算。

1985-2017年间,全国劳动力人口中高中及以上受教育程度人口占比从11.4%上升到了37.5%,其中城镇从24.7%上升到了50.3%,乡村从7.0%上升到了20.5%。

1980年,出生于广东湛江的陈生凭借优异的成绩,被北京大学经济学院政治经济学专业录取。顶级学府,光环傍身,无论是做一名知识渊博的教授,还是做一位叱咤风云的政府官员,陈生的个人命运在旁人眼中精彩纷呈。

起初,陈生迫于生计开始摆地摊卖衣服,攒了一些积蓄。而后又瞄准了蔬菜的生意。据媒体报道,深谙经济学原理的陈生,将每斤进价1毛的蔬菜,卖出了6毛的高价。至此,陈生赚到了人生中的第一桶金。

在朱拥华看来,陈生是一位连续成功的优秀企业家,懂行业、懂资本,下场做肉联帮具备完整的组织、快速的学习迭代能力、以及极强的执行能力。“我们每次见陈总都看到他在门店亲自参与运营指导,肉联帮的每一款熟食产品也是他亲自参与挑选食材、做出配方、指导工厂生产,让我们对陈总和团队有非常强的信心。”

《中国人力资本报告2019》引入国家统计局、高校和社会调查部门等公布的最新数据对所有计算进行更新、调整并改进。该报告计算了全国层面及所有省份(澳门除外)1985-2017的年度分城乡人力资本的多种度量指标,提供了最新的、更准确的人力资本估算结果,《中国人力资本报告》系列自发布以来,受到了国际国内学术界、国际组织及政府部门的重视,产生了广泛的影响,其部分内容发表在国际和国内著名期刊,并收录在世界银行官方研究报告中。

1997-2007年间,北京、上海、香港、台湾四个市区的人均人力资本的年均增长率上海最高11.3%;其次是北京11.0%;香港的人均人力资本年均增长7.9%,而台湾呈现出-0.7%的负增长。

2017年,中国人均人力资本按当年价值计算为172万元,其中城镇为235万元,农村为77万元。

陈生坦言:“生鲜零售的核心还是优质、高性价比的好产品,要知道老百姓想吃什么,什么更好吃还不贵。但长期来看,线上与线下必然会融合,相互补充,协同发展。此次与美团携手,能充分发挥双方在产品和科技上的优势,共同探索生鲜零售产业的升级之路,我们很期待能迭代出新的业态出来。”

1月2日上午,投资界联系上肉联帮方面,“美团一直都关注这个赛道,大家认识有一段时间了。他们也知道我们在干这个项目,正式全面了解项目是2019年10月份。”

本次发布会由美国俄亥俄州立大学教授、中央财经大学人力资本与劳动经济研究中心特聘教授Belton Fleisher教授主持,美国佐治亚理工大学教授、中央财经大学特聘教授李海峥教授和Jorgenson-Fraumeni计算法创始人Barbara Fraumeni教授共同发布。

中国人力资本度量及指数项目一直受到国家自然科学基金及中央财经大学专项资金的连续支持。其目标是构建系统的科学的中国人力资本度量指标体系,定量描述中国人力资本的分布及发展动态,为学术研究、政策分析及政府决策提供依据。

(二)香港、台湾、北京及上海

2019年的最后一天,由“北大猪肉佬”陈生一手创建的肉联帮正式完成A轮融资,独家投资方是美团龙珠资本。

2017年,人均人力资本前五位为上海、北京、天津、浙江和江苏;排名后五位的是黑龙江、西藏、云南、甘肃和青海。

1985-2017年间,中国人力资本总量增长10.37倍,年均增长率是7.58%。近十年(2007-2017年)的年均增长率为7.34%,其中城镇人力资本总量的年均增长率为8.48%,而农村为3.66%。

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